今年4月，宿迁酒业集团·乾隆江南股份举行（一期）万吨乾酱技改扩建项目开工仪式。根据市委、市政府所制定的 “十四五”酒产业发展规划目标，围绕加快宿迁酒都建设目标，支持域内企业加强品类创新，丰富白酒香型品种，形成多品牌、多品类、多香型、多梯次共同发展的独特局面，实现百家争鸣、百花齐放，进一步放大实力酒都的特色优势。5万吨酱香原酒生产基地项目建设就一直备受瞩目。

八月初秋，宿迁酒业集团·乾隆江南股份万吨乾酱技改扩建项目建设现场，方案规划、基础施工、设备安装调试等有条不紊的持续推进，如火如荼进行...

据了解，首期万吨乾酱技改扩建项目计划总投资10亿元，建设乾酱智慧酿造车间、国际化标准酒库、酱香大曲生产、原料智能化处理等项目，与江南大学同步实施乾酱工艺提升和生物科技研发，项目预计2022年12月完工。项目实施后，本年内通过技改现有产能实现5000吨，另通过扩建新增乾酱白酒产能5000吨，乾酱白酒年产能提升至1万吨。